Der Zitronenseitling ist ein auffälliger Seitling mit leuchtend gelber Farbe und mildem, leicht zitronigem Aroma.
Besonders geeignet für moderne Küche, Garnierungen und kurz gegarte Gerichte.
Steckbrief
- Pilzart: Zitronenseitling
- Wissenschaftlich: Pleurotus citrinopileatus
- Geschmack: mild, fein, leicht zitronig
- Textur: zart, saftig
- Verwendung: Pfanne, Wok, Topping, kurz gegart
- Lieferform: frisch, lose, gekühlt
- Abnehmer: Gastronomie / Handel
Verfügbarkeit
- Mengen: nach Absprache
- Status: saisonal / auf Anfrage
- Saison: Frühjahr bis Herbst
Qualität & Herkunft
- Eigene Zucht
- Frische Ernte, kurze Wege
- Keine Lagerware
- Regionale Produktion
Anfrage & Verfügbarkeit
Interesse an dieser Pilzsorte oder Fragen zu Verfügbarkeit und Mengen?
Wir melden uns zeitnah persönlich zurück.