Vision
Wir stehen für hochwertige Lebensmittel, die regional, nachhaltig und ökologisch angebaut werden.
Unser Ziel ist es, diese Werte konsequent von der Produktion bis zum Vertrieb umzusetzen.
Mit innovativen Anbaumethoden und höchsten Qualitätsstandards fördern wir das Bewusstsein für gesunde Ernährung und tragen aktiv zum Schutz der Umwelt bei. Gleichzeitig möchten wir die kulinarische Vielfalt bereichern und die Welt ein Stück gesünder sowie nachhaltiger gestalten.
Philosophie
Unsere Unternehmensphilosophie basiert auf den Prinzipien Nachhaltigkeit, Qualität und Innovation.
Wir sind überzeugt, dass der Anbau von Speisepilzen nicht nur kulinarischen Genuss, sondern auch einen ökologischen Mehrwert bietet. Durch umweltfreundliche Anbaupraktiken, die kontinuierliche Verbesserung unserer Methoden und ein tiefes Verständnis für die Bedürfnisse unserer Kunden schaffen wir Produkte, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Umwelt respektieren.
Leitlinien
Wir fördern Nachhaltigkeit durch den Einsatz ökologischer und umweltfreundlicher Anbaumethoden sowie durch ein effizientes Ressourcenmanagement.
Dabei stellen wir sicher, dass unsere Produkte höchste Qualitätsstandards erfüllen, indem wir auf ein durchdachtes Qualitätsmanagement und den Einsatz natürlicher, ökologischer Substanzen setzen.
Unser Ziel ist es, besonders gesunde, nährstoffreiche und schmackhafte Nahrungsmittel anzubieten, die unsere Kunden begeistern. Gleichzeitig legen wir großen Wert darauf, individuelle Wünsche und Feedback zu berücksichtigen, um langfristige und vertrauensvolle Kundenbeziehungen aufzubauen.
Produktion
Alles aus einer Hand: vom Flüssigmyzel bis zum fertigen Pilz – mit viel Sorgfalt und Handarbeit. Die gesamte Kulturführung erfolgt in Baden-Württemberg.
Wir vermehren das Myzel, bereiten unser Substrat vor, sterilisieren es, stellen eigene Körnerbrut her und impfen in Handarbeit. Anschließend durchwachsen die Kulturen das Substrat und entwickeln sich in kontrollierten Zuchträumen zu hochwertigen Fruchtkörpern – unter optimalen Bedingungen.
Qualität
Für unsere Pilze setzen wir auf ein Substrat aus hochwertigen Eichenpellets, Wasser und ausgewählten natürlichen Zusätzen.
Die enge Orientierung an natürlichen Wachstumsbedingungen verleihen ihnen ein intensiveres Aroma, wertvolle Nährstoffe und eine besonders feste Konsistenz.